Cuvée 2016: 11% vol d’alcool
La première gorgée surprend positivement, la deuxième nous envoute et à la troisième nous sommes conquis.
Servir sur glace, l’ajout d’une tranche d’orange donne une touche d’agrume des plus agréable.
Olfactive:
Parfum déroutant entre le miel, l’orange macérée et une touche mentholée certainement du au thé des bois. Il y a un petit côté mystérieux qui nous invite avec empressement à y goûter.
Gustative:
La bouche est fine et délicate, on sent bien la gadelle et la canneberge avec un bel équilibre entre le sucre et l’alcool. Le petit côté acidulé octroie une belle fraîcheur accentuée par le thé des bois ainsi que le petit côté verdure du thé du Labrador.
Le Chaud Vin : ... rien de plus réconfortant
Descriptif: Vin rouge du vignoble infusé aux épices et à l’orange
Note de dégustation:
Cuvée 2011: 4,5% vol d’alcool
Vin chaud traditionnel …
Olfactive: Parfum envahissant d'épices rappellant la cuisine de nos grands-mères; la chaleur et le confort de maisons accueillantes du temps des des fêtes.. et nous donne l'envie d' y goûter.
Gustative: Présente un bel équilibre, les notes d' agrumes et des épices s'ouvrent en bouche à la fois de façon prononcée et en douceur. Son coté sucrée donne un regain d'énergie après une journée d'activité extérieure en période hivernale.
N'essayez pas de lui résister... soyez délinquant...
mais prudent...
Dégustation :
Le Délinquant s’offre à vous dans une robe d’or, lumineuse et limpide. Il vous dévoile des arômes de miel, d’ananas et de fruits exotiques. En bouche, il est ample et ce vin possède une superbe longueur qui vous laisse un goût de poire au sirop et de fruits confits. Tout à fait délectable.
En apéritif comme en digestif, ce vin fortifié comblera... vos soirées romantiques.
Accords :
Foie gras, Porc laqué au Délinquant, Moules, Volailles, Soupe ou salade de fruits, Tarte aux fruits, Fromage relevé et persillé.
Laisser libre cours à votre imagination...
Vin blanc fortifié : 17 % vol alcool
Cépages : Gewurztraminer , Chardonnay et vin blanc L ’Arôm’ance
Vin mythique à déguster lors d'une soirée d'automne...
près d'un bon feu de bois...
Observation visuel : Robe presque violacé, dévoile une couleur pourpre intense, dense et opaque.
Observation olfactive : Nez magnifique libérant des effluves de raisins de Corinthe, de pruneaux légèrement caramélisés.
Observations gustatives : Se révèle ample et chaleureux en bouche, offre un bon mélange de fruits rouges bien mures, cassis, compote de prunes et d’alcool, accompagné d’une belle longueur.
Accords / Menus suggérés : Excellent digestif. Accompagne bien un fromage bleu, chocolat noir, dessert chocolaté.
Vin rouge fortifié 17 & vol alcool
VIGNOBLE AUX PIEDS DES NOYERS | 71, Grande-Côte, Lanoraie QC J0K 1E0 | Tél. : (450)887-1050
CONCEPTION ET HÉBERGÉMENT : CAMÉLÉON MÉDIA 
