Le Fa'buleux

NOUVEAUTÉ

Vin blanc mousseux sec ,  méthode traditionnelle   

                              ( Méthode Champenoise)

 

Cépages:   Seyval,  Seyval à grain long

 

                                        Cuvée 2011:  10,5% vol d’alcool

 

Accords Mets /  Vin:      Plateau de fruits frais,  fromages fins, desserts légers, foie gras et quelques fruits de mer délicats.

 

Servir entre  6  et 8 ºC

Visuel:    Robe jaune d’or au disque fin 

Olfactive:     Au nez, on remarque des notes  végétales de verdures fraiches, florales (rose et fleurs des prés) ainsi que des notes de fruits confits.

Gustative:       Bouche ronde, bulles très fines,  tout en finesse.  On note des saveurs de fruits (poire, voir compote de pommes), on retrouve les notes de verdures du nez. Une belle acidité et une belle longueur.