La magie estivale

Un  plaisir léger ... autant estival qu'hivernal

 

 Cépages: Montréal Blues, Sabrevois,

 

                                              Cuvée 2011:  11% vol d’alcool

Accords Mets /  VinExcellent en aperitif tout en pouvant  accompagné un repas  léger: salade, fromage,  ainsi que de s plats  doux  non relevés de fruits de mer, volaille, veau et pâtes

 

Servir entre  8 et 10 ºC

 

Visuel:    Robe rose profond,  couleur framboise.  Clair et limpide.

Olfactive:     «mélange subtil de fruits des champs, framboises, mûres.

Gustative:  Une explosion de  petites baies: fraises des champs, framboises, mûres, bleuets y incluant une légère note d’amertume  se rapprochant de la canneberge.